Calzone di uova alle zucchine trifolate

Name: Calzone di uova alle zucchine trifolate
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 g di mozzarella fiordilatte; 100 g di pomodori rossi piccolini, tipo Piccadilly; Olio extravergine di oliva; Sale fino; Origano; 200 g di zucchine piccole, di forma lunga e sottile; 2 rametti di prezzemolo; 1 spicchio di aglio; 4 uova di gallina; 1 cucchiaio di latte; Pepe nero macinato al momento; 30 g di Parmigiano Reggiano

Instructions

Cook:45min

Il calzone di uova alle zucchine trifolate è una sottile frittata di uova e formaggio, ripiegata e farcita con zucchine trifolate, pomodorini affettati e mozzarella filante. Il calzone di uova alle zucchine trifolate è ottimo appena preparato, ma anche tiepido. Se avanza si conserva per un giorno in frigorifero. Prima di gustarlo scaldarlo però brevemente nel forno.

Updated at: Sun, 16 Feb 2025 08:50:52 GMT