Gâteau chocolat-noisettes sans gluten, aux blancs d’œufs

Name: Gâteau chocolat-noisettes sans gluten, aux blancs d’œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: European
Ingredients: 70 g de chocolat au lait; 40 g de beurre; 100 g de sucre; 10 g de cacao en poudre non sucré; 40 g de poudre de noisette (je vous conseille de réduire vous-même vos noisettes en poudre après les avoir torréfiées, c'est bien meilleur !); 30 g de noisettes concassées; 4 g de levure chimique; 2 blancs d’œufs; 0.5 cuillère à café de sel (il vous faudra un peu moins d'une demi cuillère à café de sel, ou 2/3 bonnes pincées (voir mes notes sur le sel plus haut))