Beignets au Nutella

Updated at: Thu, 21 Sep 2023 00:48:56 GMT

Step 1

On met le lait au micro-onde pendant 30 seconde pour le tiédir puis ajouter la levure et laisser de côté

Step 2

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène le sucre avec le beurre, l'huile de tournesol, l'œuf entier, les jaunes d'œufs, la pincée de sel, le sachet de sucre vanillé, l'arôme vanille

Step 3

Ajouter 300 gr de farine

Step 4

On incorpore le mélange de lait avec la levure

Step 5

On travaille le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse

Step 6

On incorpore le restant des 100 gr farine restante

Step 7

Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se de ta hé des parois du saladier

Step 8

On dispose la pâte sur un plan de travail fariné et on la pétrie jusqu'à ce qu'on obtienne une pâte lisse, homogène et qui ne colle plus aux mains

Step 9

On la réserve ensuite dans un saladier et on la couvre d'un filme alimentaire percé

Step 10

On laisse la pâte se reposer entre 1h30 à 2h

Step 11

Après le repos, on vient dégonflé la pâte avec un peu de farine

Step 12

On met la pâte sur un plan de travaille fariné et on étale la pâte d'une épaisseur de 30 cm

Step 13

Une fois étalée on fait des cercles avec un emporte pièce

Step 14

On réserve la pâte sur une plaque avec du papier cuisson qu'on aura préalablement découpé, couvrir et laisser lever entre 1h30 et 2h

Step 15

Une fois les beignets ont bien poussé, on les met à frire avec le papier cuisson qu'on retire juste quelques secondes après avoir déposé les beignets

Step 16

On les laisse dorer d'un côté puis de l'autre

Step 17

On les retire de la friteuse et on les met sur un papier essuie tout

Step 18

On les beignets sur du sucre

Step 19

On met du Nutella dans une poche à douille et on garnille généreusement les beignets

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