포두부 요리 에어프라이어 쌈두부 다이어트 두부과자 만들기

간단하게 만들어 먹기 좋은 두부과자 두부로 만든 식재료가 다양하게 나오는데요. 쌈두부, 두부면 등 여러 가지 요리로 맛볼 수 있어 좋은 것 같아요. 그중에서도 부담 없이 즐길 수 있는 다이어트 과자를 만들었어요. 바삭바삭하도 담백한 맛에 부담 없이 먹게 된답니다. 에어프라이어로 담백하게 구워 만드는 것이라 간단하게 소금 간만해주면 되고 기호에 따라 허브나 깨, 카레가루와 같은 시즈닝을 더해주시면 됩니다. 바삭하고 담백한 포두부 과자 같이 만들어 보아요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부를 얇게 포를 떠서 만들어 일반적인 모두부를 압축한 느낌인데요. 과자로 만들어 먹어도 좋고 쌈두부로 닭 가슴살이나 채소를 싸서 먹어도 잘 어울려요. 바삭한 식감을 위해 먼저 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 물기를 제거해 주어야 과자의 식감을 살릴 수 있어요.

Step 2

한입에 집어먹기 좋게 잘라줍니다. 네모, 세모와 같은 모양으로 잘라주시면 됩니다. 먹기 좋게 자른 뒤 서로 붙지 않게 그릇에 담아줍니다. 올리브오일 1 큰 술, 소금과 후추 약간 넣고 밑간을 하여주세요. 올리브오일 대신 식용유, 아보카도 오일, 현미유 등 기호에 따라 준비해 주세요. 소금은 허브솔트, 맛소금 입맛에 맞게 곁들여 주시면 됩니다. 검은깨도 같이 넣어 고소함을 더해주었어요. 오일이 고르게 어우러지도록 조물조물 버무려줍니다. 밑간이 고르게 되어야 구웠을 때 식감과 맛이 더 좋아요.

Step 3

에어프라이어 바스켓에 담아줍니다. 겹치는 부분이 잘 익지 않아 어느 정도 간격을 두고 겹치지 않게 담아주었어요. 180도 15분 정도 구워줍니다. 기기의 사양에 따라 구워지는 정도를 보고 시간과 온도는 가감해 주세요. 오븐형이라 뒤집지 않고 구웠는데 바스켓형이라면 중간에 한번 뒤적여주면 더 바삭하게 구울 수 있어요. 만져보면 바삭바삭하면서 약간 갈색빛이 나게 잘 구워졌어요. 한 김 망에 식혀 바삭함을 살려 그릇에 담아 드시면 됩니다. 뜨거울 때 뭉쳐두면 눅눅해지니 망에 올려 식혀주시면 좋아요. 영상도 같이 담았어요. 두부 특유의 고소함이 구워서 바삭함까지 더해져 담백 고소한 다이어트 두부과자에요. 은근 손이 가는 맛이랍니다. 포두부 요리 식감을 살린 과자로 맛있게 만들어 드세요^^ 끄읕 !

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