Chiffon cake all'acqua

Name: Chiffon cake all'acqua
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: 8 uova; 250 gr. di zucchero semolato; 280 gr. di farina 00; 1 bustina di lievito; 290 ml. di acqua; 1 bustina di cremor tartaro da 8 gr.; 25 gr. di inulina ( facoltativa ); zucchero a velo per spolverizzare; 1 stampo per ciambellone americano da 26 cm. alto almeno 10 cm. (nello stampo da 26 è venuto altissimo, può andar bene anche lo stampo da 28 per uno chiffon cake più basso. )

Instructions

Chiffon cake all’acqua , per un dolce sofficissimo e leggero, ho sostituito la quantità di olio con l’acqua, per un risultato pazzesco ! In questo chiffon cake, ho anche diminuito la quantità di zucchero ed inserito 25 gr. di inulina , ma si può tranquillamente non mettere ! Io ho provato a mettere l’inulina, perchè sono a dieta e volevo fare un dolce da poter mangiare con meno sensi di colpa. Ho visto un video qualche giorno fà, della nutrizionista Chiara Manzi , mi sono incuriosita ed ho voluto provare . Il risultato del dolce è stato sorprendente, se poi è vero , che lo mangerò senza sensi di colpa, e che, farà ingrassare di meno , chissà !!

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:59:44 GMT