Red Velvet

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Em um recipiente, misture o leire com o suco de limão. Reserve até talhar.

Step 2

2. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.

Step 3

3. Com a batedeira ligada, adicione os ovos, um a um. Acrescente a baunilha e bata.

Step 4

4. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento.

Step 5

5. Com a batedeira ligada em velocidade baixa, vá intercalando a adição do leite com o suco de limão e dos ingredientes secos peneirados.

Step 6

6. Adicione o corante e misture bem. A cor da massa deve ficar bem vermelha, se necessário, adicione mais corante.

Step 7

7. Despeje a mistura em três formas redondas (20 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga no fundo e laterais e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 50 minutos.

Step 8

Em uma batedeira, bata o cream cheese com a manteiga até obter um creme bem liso.

Step 9

9. Adicione a essência de baunilha e bata.

Step 10

10. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata bem. Reserve em geladeira.