Hex Filet
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By Lydia Kettner
Hex Filet
Dazu passt Feldsalat, Kürbis-Kartoffel-Püree und Sauce
Updated at: Sat, 16 Sep 2023 15:49:25 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
17
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories694.8 kcal (35%)
Total Fat45.6 g (65%)
Carbs2.7 g (1%)
Sugars1.8 g (2%)
Protein64.2 g (128%)
Sodium1223.4 mg (61%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Alufolie 2 Handbreit länger als das Filet abschneiden. Auf Filetlänge die Speckstreifen schräg nebeneinanderlegen.
Step 2
Filet waschen und mit Küchentüchern trocken tupfen. Speck mit Pesto einstreichen und das Filet darauf legen.
Step 3
Die Filetoberseite ebenfalls mit Pesto bestreichen. Speckstreifen darüber klappen.
Step 4
Die Alufolie über dem Fleisch aneinanderlegen und zusammenfalten Die Enden falten und etwas hochbiegen.
Step 5
Das Paket auf den Rost in den heißen Ofen legen. Mindestens 2 Stunden bei 160 °C garen.
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