Punčové půlměsíčky

Updated at: Sat, 16 Dec 2023 13:06:18 GMT

Step 1

Sypké suroviny dáme do mísy, přidáme změklé máslo a žloutky. Nejdříve vařečkou, potom rukama na vále vypracujeme hladké těsto.

Step 2

Těsto dáme alespoň na 30 minut do lednice odpočinout. Ale klidně i do druhého dne.

Step 3

Z těsta vykrajujime půlměsíčky. Vekmi tenké. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Jakmile jsou hotové, to znamená, že na dotyk drží tvar ( nepropadají se), vytáhneme z trouby o necháme ještě chvíli na plechu dojít. Potom opatrně přendáme pomocí obracečky na vál nebo prkénko. Snadno se lámou. Necháme vychladnout.

Step 4

Vždy dva půlměsíčky ( oba horní stranou nahoru) slepíme horkou jahodovou marmeládou. můžeme rozehřát v hrníčku v mikrovlnné troubě.

Step 5

Mleté piškoty přelijeme rumem. Všechny přísady včetně změkIého másla smícháme dohromady. můžeme dát vychladit, ale dají se plnit hned. Na slepené půlměsíčky vršíme směs. Dáme ztuhnout do lednice, abysv něm náplň nerozpustila při nanášení polevy.

Step 6

2 balení tmavé čokoládové polevy rozehřejeme spolu s kouskem másla ve vodní lázni. Půlměsíčky namáčíme v polevě a pokládáme na vál. Dále si rozpustíme bílou polevu ve vodní lázni. Pomocí injekční stříkačky vytvoříme ne polevě ozdobu. Můžeme použít i pytlík nebo sáček na zdobení.

Step 7

Hotové přílměsíčky dáme vychladit. Jakmile poleva ztuhne můžeme naskládat do dózy a dát do chladu.

1 liked

0 disliked