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By Serena Di Sabatino Di Diodoro
Focaccia in Ciotola Semplicissima
7 steps
Prep:20minCook:25min
Focaccia in Ciotola Semplicissima✨🌿 Per questa Focaccia bianca sofficissima non serve avere nessun tipo di manualità e di esperienza con gli impasti lievitati!
Il risultato è ottimo👌 zero stress in cucina!🤩
Updated at: Wed, 24 Jan 2024 09:51:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories276 kcal (14%)
Total Fat9.1 g (13%)
Carbs41.3 g (16%)
Sugars0.1 g (0%)
Protein6.4 g (13%)
Sodium621.5 mg (31%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
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300gfarina 00
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250gsemola
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400mlacqua
tiepida
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12glievito di birra fresco
o 4 g di lievito secco
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30mlolio di oliva
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10gsale
Salamoia
Instructions
Step 1
Iniziate la sera preparando l’impasto. Unite in una ciotola le farine e il sale. In un bricco sciogliete il lievito di birra con l’acqua e versatelo man mano nella ciotola delle farine.
Step 2
Unite anche l’olio a filo e mescolate con un cucchiaio di legno.
Step 3
Non dovrete lavorare di più il composto ma limitarvi ad ottenere un impasto appiccicoso ma liscio e senza grumi.
Step 4
Copritelo con la pellicola trasparente e lasciatelo maturare in frigo dalle 8 alle 12 ore.
Step 5
Riprendente la ciotola e versate direttamente l’impasto in una teglia con la carta forno.
Step 6
Condite con la salamoia
Step 7
Cuocete la focaccia a 200 gradi per 15 minuti e per altri 10 minuti a 180 gradi.
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