Risi e bisi

La Tradizione Vegana 🌱 Quando i piselli sono di stagione usare i baccelli dei piselli per fare il brodo vegetale

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Soffriggete in padella una cipolla poi aggiungete il riso e tostatelo.

Step 2

Sfumate con il vino bianco

Step 3

Aggiungete i piselli e il brodo e cuocete per una ventina di minuti aggiungendo mano a mano più brodo.

Step 4

Mantecate infine con del burro vegetale (o lievito alimentare) e aggiungete altro brodo se serve, la consistenza deve essere brodosa, un misto fra una zuppa e un risotto!

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