Doce de Milho e canela

Name: Doce de Milho e canela
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 2 gemas batidas; 125g de açúcar; 200g de farinha de milho; 750 ml de leite + um pouco para dissolver a farinha; Canela em pó

4 steps

Cook:15min

Updated at: Mon, 19 Feb 2024 22:30:31 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories224.4 kcal (11%)

Total Fat4.4 g (6%)

Carbs41.2 g (16%)

Sugars20.4 g (23%)

Protein5.1 g (10%)

Sodium38.6 mg (2%)

Fiber0.6 g (2%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

2gemas

batidas

125gaçúcar

200gfarinha de milho

750mlleite

+ um pouco para dissolver a farinha

canela em pó

Instructions

Step 1

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas.

Step 2

Numa tigela dissolva a farinha de milho com um pouco de leite frio.

Step 3

Numa caçarola aqueça o leite e adicione a mistura de farinha e leite, mexendo sempre com uma colher de pau até cozer. Retire do calor e adicione as gemas. Leve novamente ao lume, cerca de dois minutos para cozer as gemas.

Step 4

Distribua o doce pelas tigelas de servir, deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó.