떡볶이 떡 없을 땐 사러가지 마시고 감자로 떡볶이 만들어보세요!✨

Name: 떡볶이 떡 없을 땐 사러가지 마시고 감자로 떡볶이 만들어보세요!✨
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 중간 크기 감자 2개; 감자 전분 1컵; 따뜻한 물 1/2컵; 소금 1/2 작은술; 소스: 간장 1 큰술; 굴소스 1 큰술; 설탕 1 큰술; 고추장 1 큰술; 고춧가루 1 큰술; 물엿 1 큰술; 후추 약간; 다진 마늘 1 작은술

6 steps

Prep:5minCook:25min

감자떡볶이는 감자로 만든 쫄깃한 떡과 매콤 달콤한 소스가 어우러진 맛있는 간식입니다. 쫄깃한 식감과 풍미를 자랑하는 감자떡볶이 꼭 한번 만들어 드셔보세요. 특히 집에 떡볶이 떡이 없을때 사러가지 마시고 감자로 감자떡볶이 만들어 드셔보세요!😊

Updated at: Fri, 02 Aug 2024 03:09:00 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories485.6 kcal (24%)

Total Fat0.9 g (1%)

Carbs112.2 g (43%)

Sugars20.4 g (23%)

Protein10.1 g (20%)

Sodium1372.1 mg (69%)

Fiber9 g (32%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

2 개감자

0.5 컵물

1 큰술간장

1 큰술설탕

1 큰술물엿

Instructions

Step 1

감자 2개의 껍질을 벗기고 씻은 후 작은 조각으로 자르세요. 15분간 끓이세요.

Step 2

소스: 간장, 굴소스, 설탕, 고추장, 고춧가루, 물엿 각각 1 큰술을 섞으세요. 후추 약간과 다진 마늘 1 작은술을 추가하세요. 잘 섞어주세요.

Step 3

쪽파 2개와 어묵 2장을 적당한 크기로 잘라주세요.

Step 4

15분 후, 삶은 감자의 물기를 빼고 소금 1/2 작은술을 넣고 뜨거울 때 으깨세요. 감자 전분 1컵과 따뜻한 물 1/2컵을 감자에 넣고 반죽을 만드세요. 반죽을 조금 떼어 손바닥으로 작은 떡복이 모양으로 만들어주세요.

Step 5

떡볶이 떡이 준비되면 끓는 물에 떡을 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓인 다음 건져 찬물에담고 물기를 빼세요.

Step 6

팬에 물 1컵과 떡볶이 소스를 넣고 잘 섞으세요. 어묵과 떡도 넣어주시고 소스가 걸쭉해질 때까지 중강불에서 요리하세요. 국물이 어느정도 졸아지면 쪽파를 추가하세요. 이때 간을 보시고 간이 맞지 않으면 간장이나 설탕으로 조절하시면 쫄깃하고 맛있는 감자 떡볶이 완성입니다!