Receita de Bolo Rico de São Martinho - Clara de Sousa

Name: Receita de Bolo Rico de São Martinho - Clara de Sousa
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: 350 g de castanhas cozidas ou assadas (frescas ou congeladas); 100 g de manteiga sem sal; 5 colheres de sopa de rum; 200 g de chocolate negro ( 70% ou >); 6 ovos L; pitada de sal; 100 g de açúcar; 100 g de chocolate negro ( 70% ou > ); 100 ml de natas; 1 colher de sopa de rum; castanhas para decoração (opcional); papel vegetal; spray ou manteiga para untar