Muffins
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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Nutrition per recipe
Calories4329.2 kcal (216%)
Total Fat204 g (291%)
Carbs583.4 g (224%)
Sugars316.5 g (352%)
Protein54.6 g (109%)
Sodium1283.7 mg (64%)
Fiber12.7 g (46%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
::Para La Masa ::
160 grMantequilla
220 grAzúcar
2Huevo
desclarar
270 grHarina
10 grPolvo de Hornear
160mlLeche
1 cdtaEsencia de vainilla
160 grFresas
::Para el Crumble ::
Instructions
:: Para el Crumble
Step 1
Mezclamos todos los ingredientes con la técnica del Arenillado.
:: Para el Muffins
Step 2
En una batidora(batidor plano) agregar mantequilla en cubos + azúcar + 1 yema después de 1 minuto agregar 1 yema.
Step 3
Parar la batidora agregar 1/3 harina + mitad de la leche continuar batiendo parar la batidora agregar 1/3 harina + mitad de la leche continuar batiendo parar la batidora agregar el último tercio de la harina seguir batiendo, retirar la mezcla en un bowl agregar fresas picadas. (LA HARINA YA DEBE ESTAR MEZCALDA CON EL POLVO DE HORNEAR)
Step 4
En otro bowl batir la claras y mezclar con la masa, rellenamos los moldes de muffins con la masa encimar el Crumble.
Step 5
Al horno 170ºC - 15 min después 180ºC - 10 min.
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