초코식빵, 초코버터식빵 - 올록볼록 엠보싱 ~

아이들 좋아하는 코코아가루 좀 넣어서 울퉁불퉁~엠보싱 식빵을 만들어보았어요..버터양이 다른 식빵보다 더 들어가 모양뿐만 아니라 맛도 좋은 식빵이랍니다...

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

매끄럽게 반죽을 마치면 반죽을 2등분 해 줍니다.하나는 코코아가루 20g 추가해서 조물조물 잘 반죽해줍니다.그리고 1차발효에 들어갑니다

Step 2

1차발효 끝난 반죽은 가스 빼 둥글리기 해 비닐이나 통 덮어 15분정도 중간발효 해줍니다..

Step 3

중간 발효 후 다시 각각 6등분씩 해줍니다.

Step 4

반죽은 타원형 모양으로 밀어 반을 나누어 포개어줍니다.흰반죽도 같은 방법으로 포개어 줍니다.

Step 5

틀에 번갈아가며 하나씩 놓아줍니다.예쁘게 놓을 필요는 없구요~ 그냥 이렇게 울퉁불퉁한게 멋이에요 2차발효에 들어갑니다 ...

Step 6

예열오븐 180도에서 20-25분 정도 구워줍니다.

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