Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories140.6 kcal (7%)
Total Fat10.8 g (15%)
Carbs11.5 g (4%)
Sugars6.3 g (7%)
Protein6.4 g (13%)
Sodium2106 mg (105%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
[김굽기 1~3단계]
곱창김을 8등분으로 나눠 잘라주세요.
Step 2
김을 에어프라이어 바스켓에 넣어주시는데 소량 넣어 돌리면 김이 날라다닐 수 있어요.
어느정도는 채우되 공기가 통해야 하니 적당량 채워주세요.
Step 3
에어프라이어 180도 5~7분 구워주세요.
Step 4
[달래장 만들기 4~7단계]
뿌리 부분에 두껍게 덮여있는 껍질은 벗겨주세요.
그리고 중앙에 검정 뿌리심은 손으로 가볍게 톡 떼어내심
돼요 .
Step 5
달래는 식초물에 5분정도 담가주세요.
그리고 물에 한 번 헹궈 물기를 털어주고 1.5~2cm 길이로 잘라주세요.
Step 6
진간장 100ml, 고춧가루 2스푼, 깨소금 2스푼, 액젓 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼, 물 3스푼, 참기름 조금 넣어 양념장을 만들어 주세요.
Step 7
잘라둔 달래 넣고 섞어주면 달래장 완성입니다.
김과 함께 드시면 됩니다.
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