손님 초대요리 집들이 음식 메뉴 데마끼스시 만들기

주말 저녁 가족들과 함께 먹을 음식으로 데마끼스시를 만들어 봤어요~! 회 킬러인 저희 가족들을 위한 데마끼스시! ​ 약간 생소한 이름이지만 일본식 월남쌈 초밥? 정도라고 생각하시면 편할 거 같아요. 각종 야채와 회, 날치알 등을 초대리 밥과 함께 김에 싸서 간장, 고추냉이를 곁들여 먹을 수 있는 음식이에요. ​ 야채와 김만 준비해 주시면 각자 넣고 싶은 것만 넣어 김에 말아 먹으면 되니 손님 초대 음식이나 집들이 음식으로도 안성 맞춤이에요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

데마키스시에서 8할은 야채 썰기예요~

Step 2

야채는 원하시는 걸로 채 썰어 주시면 되는데 정해진 것은 없으니 알록달록 다양하게 사용해 주세요~!

Step 3

되도록이면 야채의 길이는 비슷하게 썰어 주시는 게 담음새가 좋아요.

Step 4

긴 사각 접시나 큰 원형 접시에 색깔이 대비되도록 야채를 깔아주세요.

Step 5

계란은 볼에 깨서 넣어주고 설탕, 참치 액젓, 미림 또는 맛술을 넣고 잘 저어줍니다.

Step 6

계란말이가 익숙하신 분들은 타마고야키를 해서 식힌 다음 먹기 좋은 사이즈로 썰어내주시면 됩니다.

Step 7

귀찮으신 분들은 그냥 도톰하게 계란 지단으로 구워서 썰어 주셔도 상관없어요~!

Step 8

밥은 너무 질지 않게 지어주시고 뜨거울 때 초대리를 넣어 주걱 날로 밥알을 초대리와 잘 섞어주세요.

Step 9

시판용 초대리용 사용하셔도 되고 없으신 분들은 식초:설탕:소금을 2 : 1 : 0.3 비율로 섞어서 밥에 섞어 주시면 됩니다.

Step 10

각자 취향이 맞게 초대리양을 조절해 주세요.

Step 11

그러고 나서 4등분 한 김에 깻잎, 밥, 야채, 간장에 찍은 회를 올리고 고추냉이를 곁들여 접어 먹거나 돌돌 말아서 드시면 됩니다.

↑Support creators by visiting their site 😊