간장멸치볶음 바삭한 잔멸치볶음 레시피

일년 365일 냉장고에 떨어뜨리지 않는 반찬중에 하나입니다. 바삭한 잔멸치볶음은 도시락반찬으로 담아가도 바삭바삭 엄청 맛있어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

잔멸치는 마른 볶음웍에 수분을 날려가며 약불에서 덖어줍니다.

Step 2

노릇노릇해진 잔멸치에 올리브오일 한큰술 둘러주어 튀기듯이 볶아줍니다.

Step 3

​ 멸치를 한켠으로 밀어 놓고 간장과 설탕을 넣어 살짝 끓여주시고요.

Step 4

한켠으로 밀어 놓았던 멸치를 바로 투입! 간장 양념이 들도록 볶아주세요.

Step 5

마지막에 불을 끄고 올리고당을 약 1큰술 둘러주어 단맛과 윤기를 더해줍니다.

Step 6

흑임자와 통깨를 조금 넉넉히 뿌려 마무리해줍니다.

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