담백하고 촉촉한 미니 구운 도넛 만들기

튀기지 않아 더 담백하고 촉촉하게 즐길 수 있어서 종종 만들어 먹게 되더라구요~ 크기가 크지않아 한입에 쏙 먹기에 좋았던 미니 구운 도넛! 맛있게 만들어 볼게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

실온 버터 80g은 전자렌지에 돌려 중탕을 해줍니다.

Step 2

볼에 실온 달걀을 잘 풀어준 뒤 소금, 꿀, 설탕을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 3

우유를 먼저 넣고 섞어준 뒤 중탕한 버터를 3~4번에 나누어 소량씩 넣고 분리가 일어나지 않도록 골고루 잘 섞어줍니다.

Step 4

박력분, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더 2번 체쳐 넣어준 뒤 섞어주고 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어준 뒤 비닐을 덮어 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지를 시켜줍니다.

Step 5

틀에 녹인 버터와 강력분을 발라줍니다.

Step 6

반죽의 짤주머니에 넣어준 뒤 틀에 80% 정도 팬닝해주고 미리 예열한 180도 오븐에서 15~17분 정도 구워줍니다.

Step 7

코팅용 초콜릿과 스프링클로 토핑을 해 줍니다.

Step 8

초콜릿을 뜨거운 물에 중탕을 한 뒤에 도넛을 넣어 초코 코팅을 입혀준 뒤 꾸며줍니다.

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