편스토랑 김재원 토마토 달걀 볶음밥

고소한 버터 볶음밥과 부드러운 토마토 달걀 볶음이 어우러진 든든한 한 그릇 요리. 간단하게 혼밥으로도 즐길 수 있는 완벽한 점심 메뉴입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란 2개를 볼에 넣어 잘 풀어 준비합니다.

Step 2

방울토마토는 반으로 자르고, 대파는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

Step 3

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물, 소금 한 꼬집, 후춧가루 한 꼬집을 넣어 스크램블 에그로 볶아줍니다.

Step 4

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파와 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아줍니다.

Step 5

대파 향이 올라오면 반으로 자른 방울토마토, 간장 1/2큰술, 굴 소스 1/2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 살짝 볶아줍니다.

Step 6

스크램블 한 달걀을 팬에 넣고 토마토와 잘 섞은 후 후춧가루 한 꼬집을 넣어줍니다.

Step 7

팬에 버터 한 조각을 넣어 녹인 후 밥 한 공기, 소금 한 꼬집, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 볶아줍니다.

Step 8

그릇에 버터 볶음밥을 담고, 토마토 달걀 볶음을 올려 완성합니다.

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