나시고랭

수박을 선물받았는데 엄청 달더라고요. 벌써 수박 나오는 것도 신기한데 맛도 꽉 차있네요. '아 맛있다' 싶다가도 갑자기 여름 수박 가격이 걱정되더라고요. 요즘 과일이 너무 비싸서 과일 살 때 머뭇거리게 되는데 빨리 안정되면 좋겠어요. 오늘은 새우 넣고 숙주 넣고 나시고렝 스타일로 볶음밥 만들어봤어요. 부드러운 새우 살과 아삭한 숙주가 씹히는 게 참 맛있네요. 아이들도 같이 먹는 국이랑 잘 어울리는지 큼지막한 애호박도 잘 먹었어요. 여러분도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새우와 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

Step 2

대파 1개와 쪽파를 송송 썰어 준비합니다.

Step 3

달걀 3개를 잘 풀어 준비합니다.

Step 4

팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 볶다가 다진 마늘 1스푼(15ml)을 추가해 1분 동안 볶아줍니다.

Step 5

새우를 넣어 3분 정도 볶아줍니다.

Step 6

팬에 맛술 1스푼(15ml), 간장 2스푼(30ml), 굴 소스 2스푼(30ml), 설탕 1스푼(15ml)을 넣고 새우가 익을 때까지 볶아줍니다.

Step 7

익은 새우에 밥(쌀 2컵 분량)을 넣어 잘 섞어가며 볶아줍니다.

Step 8

숙주 240g을 넣고 살살 1분간 볶아줍니다. (너무 오래 볶지 않도록 주의)

Step 9

밥을 한쪽으로 밀어낸 뒤, 팬에 오일을 조금 더 두르고 달걀물을 부어줍니다.

Step 10

달걀을 스크램블 형태로 만든 뒤 밥과 잘 섞어줍니다.

Step 11

마무리로 후추를 약간 뿌려 완성합니다.

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