냉동순대 찌는법 (대나무찜기 활용)

대나무찜기를 사용해 냉동순대를 촉촉하고 맛있게 찌는 간단한 조리법입니다. 약불로 천천히 쪄내 순대가 터지지 않고 부드럽게 조리됩니다.

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Step 1

냄비에 대나무찜기 크기에 맞는 물을 넣고 청주 1스푼을 추가합니다. 물은 찜기 바닥에 닿지 않을 정도로 넣어주세요.

Step 2

대나무찜기에 실리콘 매트를 깔거나 면포를 깔아줍니다.

Step 3

냉동순대를 포장만 제거한 후 해동하지 않고 찜기 위에 올립니다.

Step 4

냄비를 약불에 올리고 뚜껑을 덮은 후 약 20분간 찝니다. 불 조절을 잘 해 순대가 터지지 않도록 주의합니다.

Step 5

찜기가 뜨겁지 않도록 주의하며 순대를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

Step 6

순대 소스 (소금, 쌈장 등)와 함께 곁들여 드시면 됩니다.

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