By ellejisook
서진이네 치킨마요덮밥
14 steps
Prep:15minCook:15min
남은 치킨과 간단한 재료를 활용해 한 그릇 요리로 완성하는 서진이네 치킨마요덮밥 레시피입니다.
Updated at: Sat, 04 Jan 2025 01:30:53 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories1146.2 kcal (57%)
Total Fat76.3 g (109%)
Carbs86.9 g (33%)
Sugars3.7 g (4%)
Protein38.5 g (77%)
Sodium3039.3 mg (152%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
남은 치킨이나 닭 가슴살을 에어프라이어에서 180℃로 7분간 구운 후 뒤집어서 7분 더 구워 준비합니다.
Step 2
먹기 좋은 크기로 5~10mm 사각 모양으로 썰어줍니다.
Step 3
고명으로 사용할 대파를 송송 썰어 1스푼 준비합니다.
Step 4
마요네즈를 짤 주머니나 위생 백에 넣어 끝부분에 몰리게 준비합니다.
Step 5
달걀 2개를 풀고 맛술 1/2스푼을 섞어 계란 물을 만듭니다.
Step 6
양파 반 개를 채 썰어 팬에 기름을 두르고 중불에서 볶아 향을 올립니다.
Step 7
썰어둔 치킨을 팬에 넣고 함께 볶습니다.
Step 8
치킨과 양파를 팬 한편으로 몰아두고 진간장 2스푼을 넣어 불향을 냅니다.
Step 9
알룰로스(또는 올리고당) 1스푼을 넣고 섞어 간을 맞춥니다.
Step 10
즉석밥을 팬에 넣고 잘 풀어준 뒤 중강 불에서 치킨과 함께 볶습니다.
Step 11
후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
Step 12
다른 팬에 기름을 살짝 두르고 달걀 물을 부어 중약불에서 스크램블을 만들어 준비합니다.
Step 13
볶은 밥을 그릇에 담고 위에 스크램블 에그를 덮듯이 올립니다. 김가루와 송송 썬 대파를 적당히 올립니다.
Step 14
위생 백으로 마요네즈를 보기 좋게 뿌려 완성합니다.
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