By 오하나키친 Ohana-kitchen
계란새우볶음밥 만드는법 냉동새우 볶음밥 만들기 재료
10 steps
Prep:10minCook:20min
적당히 익히면 탱글탱글한 식감과 고소한 맛까지 있는 새우는 단백질도 풍부해 아이들 식단에 곁들이 정말 좋은 식재료 중 하나랍니다.
냉동 새우를 활용해 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있으니 반찬 없을 때 가끔 만들어 먹기 좋아요.
지금 부터 계란새우볶음밥 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 15:04:29 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories428.1 kcal (21%)
Total Fat16.6 g (24%)
Carbs54.3 g (21%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein14.5 g (29%)
Sodium1143 mg (57%)
Fiber1.4 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
냉동 새우는 먼저 흐르는 물에 한 번 씻어 준 뒤 물에 담가 해동시켜 줍니다.
Step 2
해동 시킨 새우는 꼬리를 제거해 주세요.
Step 3
대파는 슬라이스해주고 애호박, 당근, 양파, 버섯도 작게 썰어 준비해 주세요.
Step 4
계란 2개에 미림 1T과 소금을 넣고 잘 풀어 주세요.
Step 5
팬에 기름 1T를 넣고 슬라이스 한 대파를 넣고 볶아주세요.
Step 6
대파향이 기름에 빠져나오면 썰어 둔 채소를 모두 넣고 소금, 후추 간을 한 뒤 중불에서 볶아 줍니다.
Step 7
채소가 숨이 죽으면 해동시킨 새우를 볶아 준 뒤 팬의 한 쪽에 몰아 놓고 기름을 살짝 더 둘러 준 뒤 계란물에 밥 두 그릇을 넣어주세요.
Step 8
계란 물이 밥에 골고루 스며들 수 있도록 주걱으로 잘 섞어 준 뒤 미리 볶아 둔 채소와 새우를 섞어가며 볶아주세요.
Step 9
계란과 채소가 모두 잘 섞이면 진간장1T, 굴소스1T를 넣고 볶아 준 뒤 참기름1/2T를 뿌려 마무리해주세요.
Step 10
그릇에 담아 접시에 엎어 마무리해 주세요.
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