BANANE IN SFOGLIA

BANANE IN SFOGLIA Non serve essere pasticcere provetti per realizzare qualcosa di davvero gustoso. La semplicità è il segreto delle ricette che poi diventano tradizione familiare. 🍌 INGREDIENTI 🍽️ • 3 Banane medie (Medium Bananas) • 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare (Rectangular Puff Pastry Roll) • 50 g Crema spalmabile alla nocciola (Hazelnut Spread) • 50 g Crema al caramello salato (Salted Caramel Cream) 🥚 PER SPENNELLARE (FOR BRUSHING) • 1 Uovo medio (Medium Egg) 🍬 PER COMPLETARE (TO FINISH) • Zucchero a velo q.b. (Powdered Sugar) 📝 PROCEDIMENTO 1️⃣ Preparazione banane • Sbuccia le banane • Scava un incavo centrale con un leva torsolo • Riempi ¾ dell'incavo con crema di nocciole • Aggiungi crema al caramello 2️⃣ Rivestimento sfoglia • Srotola la pasta sfoglia • Ricava strisce da 2,5 cm • Avvolgi ogni banana con 3 strisce • Sovrapponi le strisce di metà larghezza 3️⃣ Cottura • Raffredda in frigo 10 minuti • Spennella con uovo e latte • Inforna a 200°C per 20/25 minuti • Lascia intiepidire • Spolverizza con zucchero a velo 🍽️ PRO TIP: Raffredda in frigo prima di infornare per mantenere la forma perfetta! 🥐 📝 PROCEDURE 1️⃣ Banana Preparation • Peel bananas • Hollow out the center • Fill 3/4 with hazelnut cream • Add salted caramel cream 2️⃣ Pastry Wrapping • Unroll puff pastry • Cut 2.5 cm strips • Wrap each banana with 3 strips • Overlap strips by half width 3️⃣ Baking • Chill in fridge 10 minutes • Brush with egg and milk • Bake at 200°C for 20/25 minutes • Let cool • Dust with powdered sugar 🍽️ PRO TIP: Chill before baking to maintain perfect shape! 🥐

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