By Philipp Finsterl
Erdäpfelpuffer mit Schnittlauchsauce
3 steps
Prep:30minCook:30min
Gaumenfreundin
https://www.gaumenfreundin.de/kartoffelpuffer-heissluftfritteuse/#rezept
Updated at: Mon, 12 May 2025 08:06:06 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories124.3 kcal (6%)
Total Fat6.3 g (9%)
Carbs14.5 g (6%)
Sugars1.4 g (2%)
Protein3 g (6%)
Sodium264.2 mg (13%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
12 servings
Schnittlauchsauce
Instructions
Step 1
Kartoffeln schälen und raspeln. Dann in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken. Zwiebel fein hacken.
Step 2
Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl, Eier und Salz vermengen; aus der Masse Kartoffelpuffer formen.
Step 3
Kartoffelpuffer in den Garkorb geben, leicht mit Öl besprühen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
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