Mamutschgi’s Speckknödel

Name: Mamutschgi’s Speckknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 300g Knödelbrot; 150g Speck; 3 Eier; 2 EL Mehl; 1/8 L Milch; Petersilie oder Schnittlauch

4 steps

Prep:30minCook:10min

Updated at: Sat, 24 Feb 2024 11:57:45 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories533.7 kcal (27%)

Total Fat23.1 g (33%)

Carbs59.9 g (23%)

Sugars1.8 g (2%)

Protein19.7 g (39%)

Sodium864.9 mg (43%)

Fiber4 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

300gKnödelbrot

150gSpeck

3eier

2 elmehl

0.13lmilch

petersilie

oder schnittlauch

Instructions

Step 1

Speck und Petersilie zerkleinern

Step 2

Alle Zutaten vermengen und kneten, bei Bedarf noch Milch hinzufügen

Step 3

Aus dem Teig Knödel formen (12 Stück)

Step 4

10min kochen, bei tiefgefrorenen Knödel 20min kochen

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