Крем-суп из горошка

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Нарежь лук и картофель кубиками. Обжарь лук в масле до мягкости (2–3 мин), добавь чеснок (если используешь) и обжарь ещё 30 сек.

Step 2

Добавь картофель, залей бульоном, доведи до кипения и вари 10–12 мин до мягкости картофеля.

Step 3

Добавь горошек и вари ещё 3–5 мин (если замороженный — до размягчения).

Step 4

Сними с огня, пюрируй блендером до однородности

Step 5

Влей сливки, добавь соль, перец, перемешай.

Step 6

Прогрей (не кипяти!) и подавай.

Step 7

Можно посыпать тертым сыром или добавить ложку йогурта