Crumble d'ananas

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Coupez le beurre en parcelles et mettez-les au congélateur pendant 10 minutes.

Step 2

Préchauffer le four à 210°C.

Step 3

Mettez la farine, le beurre en parcelles et le sucre dans le bol d'un mixeur.

Step 4

Faites tourner jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Step 5

Vous pouvez également émietter la pâte du bout des doigts.

Step 6

Réservez la pâte au réfrigérateur.

Step 7

Épluchez l'ananas.

Step 8

Coupez-le en quartiers, retirez le cœur un peu dur et coupez les quartiers en tout petits dés.

Step 9

Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les dés d'ananas avec le sucre et la vanille en poudre pendant 5 minutes, en remuant.

Step 10

Ajoutez le rhum et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Step 11

Retirez du feu.

Step 12

Beurrez un plat à gratin.

Step 13

Versez les dés d'ananas dans le fond du plat et recouvrez-les de pâte.

Step 14

Enfournez.

Step 15

Baissez le four à 180°C et faites cuire 35 minutes.

Step 16

Sortez le crumble du four et laissez-le tiédir. Servez accompagné d'un sorbet citron.