By Nathalie Miam
Aspic de fruits
11 steps
Prep:20minCook:15min
Un dessert très frais et peu calorique, à condition de choisir des fruits le moins acide possible (mûrs, sucrés mais fermes, qui ne jutent pas trop). A déguster avec une boule de glace ou de la chantilly. La photo n'est pas de moi. Je la remplacerai bientôt.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:34:09 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories164.3 kcal (8%)
Total Fat0.6 g (1%)
Carbs39.4 g (15%)
Sugars26.5 g (29%)
Protein1.9 g (4%)
Sodium4.4 mg (0%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Versez le jus dans une casserole.
Step 2
Délayez la fécule de maïs avec quelques cuillères de jus et versez dans la casserole.
Step 3
Sucrez à votre goût et portez à ébullition 2 min en remuant constamment. Cela va s'épaissir au fur et à mesure.
Step 4
Laissez refroidir en remuant de temps à autre.
Step 5
Lavez les fruits, épluchez si besoin et coupez-les en petits dés.
Step 6
Dans un moule couronne ou à charlotte, versez 1/3 de la gelée. Mettez 5 min au congélateur.
Step 7
Versez environ 6 CS du mélange de fruits en évitant les bords.
Step 8
Rajoutez de la gelée, tassez bien pour éviter les bulles et remettre des fruits.
Step 9
Recommencez l'opération en terminant par la gelée. Laissez 2h30 au frigo.
Step 10
Démoulez juste avant de servir et saupoudrez de noix de coco râpée.
Step 11
Bien entendu, cela fonctionne avec d'autres jus et d'autres fruits, pour peu qu'ils ne jutent pas trop.
