GREEN-OVERNIGHT-OATS (Zuckerfrei Phase 2)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Den Blattspinat verlesen, waschen, trocken schleudern und grobe Stiele abzwicken. Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden.

Step 2

Blattspinat mit Banane, Mandeldrink und gemahlener Vanille in einen Standmixer geben und fein pürieren, die Haferflocken unterrühren. Die Mischung auf zwei Schalen oder (Schraub-)Gläser verteilen und abdecken oder verschließen. Die Oats über Nacht (8–12 Std.) in den Kühlschrank stellen und quellen lassen.

Step 3

Am nächsten Tag die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Overnight-Oats mit den Kokosraspeln bestreuen, die Erdbeeren darübergeben, servieren.

Step 4

Für Green-Smoothie-Bowls 2 Bananen und 80 g Blattspinat wie oben beschrieben vorbereiten. Beides mit 2 EL weißem Mandelmus, 160 ml Mandeldrink und 10 g Chia-Samen im Standmixer fein pürieren. Den Smoothie auf zwei Schalen verteilen. 20 g Himbeeren abbrausen und trocken tupfen. Mit 10 g Chia-Samen, 1 EL Kokosraspeln und 2 EL gehackten Mandeln auf den Smoothie-Bowls verteilen.