cookie dough cheesecake

kalup za pečenje: • okrugli kalup za torte promjera 20–23 cm obložiti papirom za pečenje na dnu i stranicama kako bi se spriječilo lijepljenje

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Napraviti smeđi maslac i ohladiti ga

Step 2

Pomiješati sve mokre sastojke (smeđi maslac, šećere, jaja, žumanjak i vaniliju) dok se ne sjedine.

Step 3

Umiješati suhe sastojke (brašno, bikarbonu i sol) dok brašno ne nestane - ne previše miješati.

Step 4

Umiješati komadiće čokolade.

Step 5

Utisnuti otprilike dvije trećine do tri četvrtine cookie dougha u dno kalupa kako bi se oblikovala podlogu (ostatak sačuvati za vrh).

Step 6

U mikseru miksati krem ​​sir, jaja, šećer i vaniliju dok ne postane glatko - ne previše miješati.

Step 7

Preliti smjesu za cheesecake preko podloge od cookie dougha • Možda neće trebati sav nadjev za cheesecake — upotrijebiti tek toliko dan se ravnomjerno prekrije podloga i ostavi malo prostora.

Step 8

Od preostalog cookie dougha odvojiti male komadiće i ravnomjerno ih rasporediti po vrhu (ne pritiskati).

Step 9

Peci na 175°C 45–55 minuta • Peci dulje za čvršću teksturu; kraće za ljepljiviju sredinu.

Step 10

Posipati malo morske soli po vrhu dok je toplo. • Ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim staviti u hladnjak preko noći (preporučuje se za najbolju teksturu).