Gemüse Pfanne mit Poulet und Zitronen Joghurt Sauce

Ein unkompliziertes, schnell zubereitetes Abendessen mit viel Gemüse. Leicht und frisch, in etwa 25 Minuten servierfertig.

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Step 1

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Step 2

Poulet in einer großen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten und leicht würzen. Herausnehmen.

Step 3

In derselben Pfanne Peperoni, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Knoblauch kurz anrösten.

Step 4

Tomaten dazugeben und alles für 6 bis 8 Minuten weiterbraten.

Step 5

Poulet zurück in die Pfanne und gut vermischen.

Step 6

Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über die warme Pfanne geben. Kurz ziehen lassen, nicht mehr kochen.

Step 7

Mit frischen Kräutern servieren.