Barritas energéticas artesanales

Barritas energéticas caseras con frutos secos, coco y cereales, unidas con caramelo de azúcar. Se cortan antes de endurecer para obtener porciones firmes y duraderas.

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Step 1

Corta todos los frutos secos en pequeños trocitos.

Step 2

Pon el azúcar en la cazuela y añade 1/2 vaso de agua.

Step 3

Calienta a fuego lento hasta que el azúcar comience a formar una masa; aumenta el fuego y, sin dejar de remover, espera hasta que se convierta en caramelo líquido con un tono ligeramente tostado.

Step 4

Retira del fuego y añade los cereales, frutos secos y el coco rallado. Remueve y, sin que se enfríe del todo, extiende la masa sobre una tabla de madera.

Step 5

Forma una plancha cuadrada de un centímetro de espesor y, antes de que endurezca por completo, corta en las porciones que serán las barritas finales.