진저맨 쿠키

크리스마스 트리에 대롱대롱 매달려 있는 앙증맞은 쿠키, 함박웃음이 매력적인 그 아이의 이름은 바로 진저맨이다. 감기예방을 위해 생강을 넣고 만든 진저 브래드에서 유래했다고. 다양한 크기의 진저맨 틀을 이용해 아이들과 함께 만들어보자. 반죽하는 재미에서 그림 그리는 재미까지, 쿠키 만드는 재미에 푹 빠져들 것이다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

도마 위에 밀가루를 고루 뿌리고 반죽을 올린 뒤 밀대를 이용해 0.3cm 정도로 밀어 편다. 진저맨 틀로 모양을 낸 뒤 오븐팬에 올려 예열된 오븐에서 8~10분 정도 굽는다.

Step 2

볼에 계란 흰자를 넣고 거품기로 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 단단해질 때까지 저어준다.

Step 3

5에 레몬즙과 식용색소를 넣고 짤주머니에 담은 뒤 완성된 진저맨 쿠키에 원하는 모양으로 짜 준다. 서늘한 곳에서 굳을 때까지 식혀 마무리한다.