By Lena Eihusen
XXL Gemüse-Gratin
3 steps
Prep:15minCook:45min
Nur 15 Minuten Vorbereitung, schon garen Möhren, Porree und Kartoffeln gemeinsam im Ofen. Statt mit Käse bestreuen wir das Gemüsegratin mit knackigen Kernen.
1 Portion ca. :
620 kcal
10 g Eiweiß
48 g Fett
36 g Kohlenhydrate
Updated at: Thu, 29 Aug 2024 14:06:47 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories464.1 kcal (23%)
Total Fat31.4 g (45%)
Carbs42.2 g (16%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein6.6 g (13%)
Sodium206.9 mg (10%)
Fiber6.3 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Möhren schälen und waschen, schräg in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles in eine große gefettete Auflaufform füllen
Step 2
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Knoblauch schälen, hacken, mit der Sahne erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und 1 TL Thymian würzen. Sahne über das Gemüse gießen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.
Step 3
Inzwischen Haselnüsse grob hacken. Nach ca. 40 Minuten Backzeit auf das Gratin streuen und zu Ende backen.
