Gelato artigianale

La ricetta di Gianni

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Scalda 435g di latte intero e 100g di panna a 40°

Step 2

Aggiungi le polveri e porta a 85°

Step 3

Aggiungi l'ingrediente caratteristico della variante scelta e frulla per far amalgamate il composto

Step 4

Lascia raffreddare per circa 3 ore.

Step 5

Metti il composto nella sorbettiera per 20' e servi subito. Metti quanto avanza in freezer.