Spaghetti mit roher Tomatensauce

Name: Spaghetti mit roher Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 400g Spaghetti; 700g Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Senf, scharf; 2 EL Weinessig; 6 EL Olivenöl; 2 Prisen Zucker; 2 Handvoll Basilikumblätter; Salz; Pfeffer

4 steps

Prep:10minCook:10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:11:02 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories603.6 kcal (30%)

Total Fat23.3 g (33%)

Carbs82.2 g (32%)

Sugars7.1 g (8%)

Protein14.8 g (30%)

Sodium303.2 mg (15%)

Fiber5.3 g (19%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

400gSpaghetti

700gTomaten

3knoblauchzehen

2 elsenf scharf

2 elweinessig

6 elolivenöl

2 prisenzucker

2 handvollbasilikumblätter

salz

pfeffer

Instructions

Step 1

Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Spaghetti400g

Step 2

Tomaten in Sieb in Kochwasser tauchen. Mit kaltem Wasser abkühlen, häuten und vierteln. Anschließend Kerne entfernen und diese in einem Mixbecher geben. Tomatenfleisch würfeln.

Sieve

Bowl

Tomaten700g

Step 3

Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer zerdrücken. In den Mixbecher geben. Senf, Salz, Pfeffer, Essig und Öl hinzufügen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Zucker abschmecken.