By STEFANIA BASILI
Cassöla ("light")
8 steps
Prep:30minCook:1h 30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:06:43 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories880.9 kcal (44%)
Total Fat74.4 g (106%)
Carbs9.8 g (4%)
Sugars3.2 g (4%)
Protein42 g (84%)
Sodium1003.8 mg (50%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Tagliare a fadini carote sedano e cipolla
Step 2
Mettete in un pentola capiente l olio, il burro, le verdure a dadini, il rosamarino e la salvia.
Step 3
Rosolare la carne
Step 4
Aggiungere la verza affettata a mezzo centimetro
Step 5
Lasciare appassire
Step 6
Lasciare cuocere a fuoco medio col ciperchio
Step 7
A verza appassita aggiungere sale e pomodoro
Step 8
Cuocere a fuoco medio con coperchio chiuso per 1h 15min
Notes
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