Pasta e ceci alla toscana

Name: Pasta e ceci alla toscana
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g di ceci; 150 g di tagliatelle all'uovo; 250 g di pomodori pelati; 1 spicchio d'aglio; rosmarino; formaggio grattugiato (grana o pecorino a piacere); olio extravergine di oliva; sale; pepe nero

Instructions

Prep:20minCook:3h 30min

Pasta e ceci alla toscana è un corposo primo piatto tipico della tradizione regionale italiana. Una minestra di ceci a base di ingredienti semplici che richiede la pazienza di una cottura lenta e prolungata, ma ricambia con un appagante connubio di sapori e profumi.

Updated at: Wed, 19 Feb 2025 09:54:27 GMT