Crumble di frutta

Name: Crumble di frutta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Italian, Mediterranean, European
Ingredients: 175 g farina; 80 g burro (tolto un po' prima dal frigo, ma non ammorbidito); 80g zucchero (ridotto rispetto alla ricetta della mamma); un pizzico di sale; 1 cucchiaio zucchero di canna; 450 g mele; 300 g frutti di bosco; 70g zucchero

4 steps

Prep:30minCook:45min

Queste dosi sono per una pirofila piccola (16x20 cm). Se la superficie della pirofila è ampia, aumentate la crust: 220g farina 100g burro 100g zucchero Crumble di mele e frutti di bosco / Crumble di mele e rabarbaro / Crumble di pere e cioccolato / Crumble di prugne e cannella...

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 14:10:00 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

4 servings

Per la crust

175gfarina

80gburro

tolto un po' prima dal frigo, ma non ammorbidito

80gzucchero

ridotto rispetto alla ricetta della mamma

1 pizzicosale

1 cucchiaiozucchero di canna

Per la frutta

450gmele

300gfrutti di bosco

70gzucchero

Instructions

Step 1

Tagliare la frutta a fettine o pezzetti e metterla in una pirofila con 70g di zucchero.

Step 2

Con la punta delle dita mischiare la farina con il burro a pezzetti (tolto un po' prima dal frigo), finché assume l'aspetto di briciole. Aggiungere 80g di zucchero e un pizzico di sale, mescolare.

Step 3

Cospargere la frutta con le briciole di impasto. Spolverizzare il crumble con lo zucchero di canna e infornare per 45 minuti a 180/190 °C.

Step 4

Servire tiepido, irrorato di panna fresca liquida.