Bacalhau à Carlos Biel

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cozer 2 postas de bacalhau em água a ferver durante 8/10 minutos

Step 2

Fazer um refugado de azeite para cozinhar a cebola às rodelas, ate ficar transparente, utilizar bastante cebola e cozinhar bem lentamente

Step 3

Retirar as peles e espinhas do bacalhau

Step 4

Depois da cebola ficar transparente ir adicionando porções pequenas de leite e deixar a cebola cozinhar

Step 5

Utilizar a batata frita às rodelas finas e adicionar ao fundo da caçarola fazendo as camadas pela seguinte ordem : batata ,bacalhau, batata, cebola

Step 6

Levar ao forno pré aquecido a 180 Graus durante 5 minutos