By Riccardo Scialla
BUN
3 steps
Prep:3h 15minCook:18min
Panini dolci morbidi ideali per Hamburger, Pulled Pork
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:41:16 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories500.1 kcal (25%)
Total Fat20 g (29%)
Carbs67.5 g (26%)
Sugars3.8 g (4%)
Protein11.6 g (23%)
Sodium549.8 mg (27%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Impasta farina latte lievito zucchero 5 minuti, aggiungi il sale, lentamente aggiungi olio fino completare impasto.
Step 2
Lascia lievitare fino a raddoppio, poi spezza i panini al peso che vuoi, io li faccio da 65 gr. Dagli una prima pirlatura poi lasciali riposare 10 minuti.
Step 3
Forma i panini e lascia lievitare nuovamente 45 minuti circa. Spennella con uovo sbattuto con la panna. Cuoci 180 gradi 15/18 minuti.
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