By CKA Cook-Ambrosía
Cupcake gigante
8 steps
Prep:3hCook:45min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:58:43 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
1 servings
3huevos
200gazúcar
1limón
Ralladura
250mlleche
250gaceite
375gharina
1 sobrelevadura en polvo
Relleno (crema pastelera)
Instructions
Para el cupcake:
Step 1
Batimos los huevos con el azúcar y, después, añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite de oliva y volvemos a mezclar.
Step 2
Por último, añadimos la levadura y la harina y revolvemos otra vez.
Step 3
Ponemos la mezcla en nuestro molde y lo metemos al horno durante 45 min aproximadamente
Para el relleno:
Step 4
Ponemos la leche y la vaina de vainilla en una cacerola sobre el fuego, llevamos a ebullición y dejamos enfriar
Step 5
Mientras se enfría, mezcla el azúcar, las yemas y la maizena (disuelve la primera en un poco de leche).
Step 6
Cuando la mezcla de la vainilla esté templada, lo mezclamos todo y cocinamos a fuego lento hasta que tenga la consistencia de crema
Step 7
Cuando ya lo tengas, añade la mantequilla para darle mejor textura y listo
Para juntarlo todo:
Step 8
Quita el centro del bizcocho para que te quede un hoyo donde puedas meter la crema. La añades con cuidado, pones la tapa y listo
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