Filetti di branzino al pepe bianco nichel-free | Cucinare senza Nichel

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:01:02 GMT

Step 1

PREPARAZIONE

Step 2

Lavate i filetti di branzino ancora surgelati sotto l’acqua corrente.

Step 3

Poneteli in una pirofila con un filo di olio extravergine, il succo di un limone e una spolverata di pepe bianco (se l’avete in grani utilizzateli direttamente senza macinarli).

Step 4

Dopo circa 10 minuti di marinatura infornate il tutto a 180-200°C per circa 20 minuti.

Step 5

Servite subito accompagnato dal sughetto di cottura.

Step 6

non utilizzare pentole in acciaio inox 18/10 o in alluminio;

Step 7

utilizzare pentole e accessori in ceramica, vetro, plastica o teflon;

Step 8

non utilizzare la prima acqua del rubinetto ma lasciarla scorrere qualche minuto;

Step 9

aggiungere il sale nella pentola solo quando l’acqua bolle;

Step 10

non usare la carta di alluminio per avvolgere i cibi;

Step 11

usare la carta da forno per rivestire padelle o piastre in ghisa;

Step 12

abolire i cibi in scatola;

Step 13

evitare la cottura di cibi al cartoccio;

Step 14

prediligere gli alimenti conservati in recipienti di vetro.

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