Käsekuchen

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Step 1

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig kneten

Step 2

Teig im Kühlschrank ruhen lassen

Step 3

Eier trennen

Step 4

Eiweiß schaumig schlagen, dabei Zucker unterrühren

Step 5

Eigelb unterrühren

Step 6

Löffelweise Quark unterheben und Sahne einrühren

Step 7

Butter und Stärke zuletzt hinzugeben

Step 8

Den Teig dünn als Boden und Rand in eine gefettete Springform geben und mit Füllung auffüllen

Step 9

Bei 180°C Ober-/Unterhitze backen