할로윈 브라우니 쿠키 만들기｜

브라우니 쿠키는 겉은 가볍게 바삭하고 속은 부드럽게 바삭한 식감이에요! 할로윈데이 분위기에 맞게 그림도 그려봤어요~!! *17개 분량.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[기본반죽] 볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.

Step 2

푼 달걀을 2번 나누어 넣어가며 잘 섞어주세요.

Step 3

박력분을 체에 내려서 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요.

Step 4

반죽이 보슬보슬한 상태가 되면 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

Step 5

완성된 반죽은 초코반죽을 만드는 동안 마르지 않도록 랩이나 비닐에 담아주세요(날씨가 덥지 않으니까 실온에 두어도 됩니다).

Step 6

[초코반죽] 기본반죽과 같은 방법으로 만들어주세요.

Step 7

초코반죽은 15g씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.

Step 8

기본반죽은 13g씩 떼어 동그랗게 빚어주세요.

Step 9

랩 사이에 기본반죽을 놓고 밀대로 얇게 밀어주세요(랩 - 반죽 - 랩).

Step 10

기본반죽 가운데에 초코반죽을 올리고

Step 11

랩째 들어서 감싸주세요.

Step 12

남은 랩도 벗기고 반죽을 적당히 납작하게 눌러주세요(기본 반죽이 갈라져도 괜찮아요!).

Step 13

반죽이 구워지면서 퍼지니까 간격을 두며 올려주세요.

Step 14

160℃로 예열한 오븐에 10분간 구워주세요.

Step 15

그릇에 코코아파우더를 적당히 담고 따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 진하게 녹여주세요(너무 되직하게 녹이면 그림을 그리기 어렵고, 너무 묽게 녹이면 색이 연해요!).

Step 16

그림을 그리기 적당한 도구로 원하는 그림을 그려주세요(저는 면봉과 이쑤시개, 젓가락을 사용해서 그렸어요).

Step 17

다시 160℃로 예열한 오븐에 3분 정도 구워서 그림을 말려주세요.

Step 18

잘 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요.

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