Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
75
High
Nutrition per serving
Calories1390.4 kcal (70%)
Total Fat63.4 g (91%)
Carbs136.8 g (53%)
Sugars43.8 g (49%)
Protein66 g (132%)
Sodium3292.3 mg (165%)
Fiber7.1 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Aus dem Mehl, der Milch, Wasser und Eiern einen Tag anrühren. Den geriebenen Käse hinzufügen und etwa 10min quellen lassen.
Step 2
Die Zwiebeln schälen und eine halbe zur Seite legen. Die restlichen 1 1/2 Zwiebeln in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Öl anbraten und das Hackfleisch zufügen und anbraten. In der Zeit die Gewürzgurken klein schneiden und zu dem Hack in die Pfanne geben.
Step 3
Die halbe Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Den Eisbergsalat auch waschen und schneiden.
Step 4
Aus Ketchup, Senf und Joghurt eine Soße anrühren.
Step 5
Nach den 10min den Teig in den Ofen schieben und für 10min bei 200° Ober-/ Unterhitze backen.
Step 6
Danach den Teig mit etwa 2/3 der Soße bestreichen. Darauf das Hack verteilen (an einer Seite einen Rand lassen zum besseren aufrollen später). Dann den Käse, die Tomaten und die Zwiebeln über das Hack geben und die restliche Soße. Das ganze nochmal kurz in den Ofen schieben, damit der Käse etwas schmilzt.
Step 7
Zuletzt noch den Salat auf der Rolle verteilen und alles aufrollen.
Notes
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