By cooking with aulona
Burrata Grillgemüse Sandwich
8 steps
Prep:40minCook:10min
Updated at: Sun, 27 Aug 2023 13:17:37 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
50
High
Nutrition per serving
Calories961.7 kcal (48%)
Total Fat54 g (77%)
Carbs89.9 g (35%)
Sugars21.8 g (24%)
Protein38 g (76%)
Sodium1950.4 mg (98%)
Fiber14.8 g (53%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Grillgemüse
0.5zucchini
0.5gelbe paprika
0.5aubergine
0.5rote zwiebel
4kirschtomaten
0.5 tlsalz
0.5 tlpfeffer
1 tlgetrockneter oregano
Sandwich
Instructions
Grillgemüse
Step 1
Schneide das Gemüse in Scheiben.
Step 2
Das Gemüse auf ein Backblech geben und würzen. Gut mischen.
Step 3
Im Backofen bei 200 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
Sandwich
Step 4
Das Ciabatta halbieren. Beide Hälften mit je 1 Teelöffel Olivenöl bestreichen. Toaste beide Hälften bis sie goldbraun sind.
Step 5
Die untere Hälfte mit Pesto bestreichen.
Step 6
Mit dem Grillgemüse belegen.
Step 7
Das Olivenöl und die Balsamicocreme darüber träufeln.
Step 8
Zum Schluss die andere Ciabattahälfte darüber legen und genießen!
Notes
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