By Viridiana Ruiz
Pastel de Elote (maíz) a prueba de fallas
6 steps
Prep:15minCook:20min
🍰🌽 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐄𝐥𝐨𝐭𝐞 🍰🌽
Versiones hay muchas, tantas como el universo mismo (o tal vez no tantas)
Esta es la versión que adopté para la familia, está muy fácil y lleva apenas ingredientes, además el sabor me recuerda al que comía en mi natal Chiapas, solo faltaba la bola de helado de vainilla y un chorrito de rompope.
Y a petición de mi hermana @maicolvalles aquí les tengo la receta
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:48:18 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories248.5 kcal (12%)
Total Fat17.2 g (25%)
Carbs22 g (8%)
Sugars18.2 g (20%)
Protein3.7 g (7%)
Sodium302 mg (15%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
🔹Precalienta tu horno a 180ºC
Step 2
🔹si lo haces con un batidor de mano agrega todos los ingredientes en un bowl, pero si usas licuadora, te recomiendo que agregues primero los ingredientes liquidos y al ultimo el maíz para así ayudarle a tu licuadora a trabajar mejor.
Step 3
🔹 Vierte la mezcla en un recipiente para horno. Procura que esté engrasado y enharinado o usa un papel encerado para que no se pegue.
Step 4
🔹 Mete la mezcla al horno a 180ºC por 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Step 5
🔹 Una vez listo deja reposar hasta que se enfríe.
Step 6
🔹 Sirve y disfruta. Puedes poner de topping crema batida, azúcar pulverizada o con helado de vainilla
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